AUBERGINES FRITES CHINOISES

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La vinaigrette aux aubergines épicée à base de sauce de soja, de gingembre et d'ail sera le parfait en-cas pour la viande ou le poisson. Le plat est moyennement épicé, intéressant en goût et en arôme. Si vous ne savez pas quoi cuisiner d'aubergine à la table, cette recette intéressante étape par étape avec une photo est faite pour vous!

Les ingrédients

Pour préparer des aubergines épicées à la sauce de soja, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

huile végétale - facultatif;
pâte de tomate - 1 cuillère à soupe;
sucre - 1 c. à thé;
sauce de soja - 2 c.
gingembre - 1/4 c. à thé;
aubergine - 2 pcs .;
ail sec - une pincée;
piment séché - une pincée;
sel au goût;
jus de citron - facultatif.

Cuisson:

1. Vous devez d’abord bien laver l’aubergine. Couper les fruits en cubes épais.

2. Saupoudrer les tranches d'aubergines avec du sel. Verser les aubergines avec de l'eau et laisser reposer pendant une heure. Cela est nécessaire pour éliminer toute amertume du fruit. Si vous avez acheté des aubergines, vous pouvez ignorer cette étape.

3. Faites frire les aubergines séchées avec une serviette en papier dans l'huile avec la pâte de tomate, le sucre et les épices.

4. Versez la sauce soja. Ajoutez un goût harmonieux d'aubergines avec du jus de citron et du sel.

5. Placez les aubergines piquantes et coupantes dans une assiette de service.

6. Servez des hors-d'œuvre chauds. Bon appétit!
Aubergines parfumées, épicées et très savoureuses avec ail, sauce soja et piment plairont aux amateurs de plats chinois épicés. L'apéritif est aigre-doux et très appétissant. Une telle salade chaude peut être servie à la fois pour le dîner à domicile et pour la table de fête. Expérimentez avec des épices et une variété d'accents aromatisants et vous serez certainement en mesure de créer le meilleur apéritif à la chinoise!