Oignons marinés au barbecue

Les oignons marinés sont un ajout constant au barbecue depuis des temps immémoriaux. Peut-être nos ancêtres ne savaient-ils pas exactement comment les oignons influent sur la digestion des aliments, mais il est aujourd'hui notoire que les jus d'oignons, à l'aide de leurs propres enzymes, aident à décomposer rapidement les aliments gras. Après un tel repas, nous nous sentons gais et sans lourdeur à l’estomac. Dans la bonne humeur, nous continuons à nous détendre et à profiter de la nature et d’une communication amicale!

Ingrédients

• - oignon - 0,5 kg;
• - vinaigre 9% - 4 c.
• - sucre - 1 cuillère à soupe;
• - sel - 1 cuillère à soupe;
• - eau - 1 verre;
• - les verts - à goûter.

• Temps de cuisson: 25 minutes.
• Portions: 5-6.

Recette:

1. Pelez les oignons de la coque rouge et coupez-les en demi-rondelles de la largeur qui vous convient le mieux. Il peut s'agir de fines bagues ou de bagues plus épaisses - la taille de l'oignon n'a plus d'importance, car la dureté de l'oignon mariné et son odeur désagréable ne le seront plus.
2. Prenez un bocal en verre ou un récipient en plastique approprié, transférez les rondelles d'oignon avec les légumes verts - l'aneth ou le persil.
3. Pour la marinade, vous devez mélanger le sucre avec le sel, verser le tout avec du vinaigre et un verre d'eau. Vous n'avez pas besoin de faire bouillir de l'eau!
4. Mélangez la marinade jusqu'à ce que tous les ingrédients en vrac soient dissous. Versez-les dans un bocal.
5. Après 25-30 minutes, vos oignons marinés seront prêts. Incroyablement délicieux kebab et avec d'autres ajouts à la viande frite!
Bon appétit!